Siempre decimos que la mejor receta con nuestras cerezas es comérselas una a una y deleitar a nuestro paladar. Pero entendemos que igual no te las vas a comer todas de una sentada. Es por ello que hoy te damos 4 consejos para conservarlas:

1.- Temperatura y humedad

Las cerezas mountanincherry llegan a tu mesa en plena época de buen tiempo y calor. Precisamente esto es lo que las pueden estropear. Si no las conservas en la nevera no durarán más de 3 días. Guardadas en la nevera durarán hasta 15 días aproximadamente. Pero antes de meterlas la nevera no las laves…

2.- No lavarlas hasta consumirlas

Uno de los errores más comunes es lavar las cerezas antes de meterlas en la nevera.  La humedad que produce los restos de agua al lavarlas es lo que producirá moho y se estropearán antes. Nuestro consejo es no lavarlas hasta que se vayan a consumir. Si aún así prefieres lavarlas, sécalas totalmente y mételas en un tupper hermético. Esto hará que nos duren hasta dos semanas.

3.- Congelar las cerezas

Nuestras cerezas se pueden congelar sin ningún problema. Nuestro consejo es que las dispongas en una sola capa sin amontonarlas. De esta forma te pueden durar hasta un año. Cuando quieras consumirlas solo deberás dejarlas a temperatura ambiente. Un truco que os damos es ponerlas todas en una sola capa sin amontonarlas sobre un papel de horno y meterlas en el congelador sin tapar.

4.- Cocinar las cerezas

Cuando cocinamos las cerezas y la convertimos en una compota, mermelada o confitura, éstas nos permitirán consumirlas en cualquier época del año. Es importante cocinarlas con azúcar y agua, dejándolas hervir a fuego lento hasta que espese todo el contenido. Antes de cocinarlas, claro, hay que desgüesarlas (aquí puedes ver 3 formas curiosas de hacerlo)

Con estos fáciles consejos podrás disfrutar de las cerezas mountaincherry durante un año y utilizarlas en cualquier época para elaborar alguna de las recetas con cerezas que llevamos tiempo enseñándote.

Mountaincherry cerezas de calidad en Aragón.