El placer de degustar las cerezas mountaincherry es efímero.
Pero hoy te damos una solución para que puedas disfrutar de ellas todo el año. Una sencilla mermelada casera de cereza:
- Preparación: 35 min
- Tiempo total: 2 horas, 35 min
- Raciones: 2 tarros de 250 c.c
- Nivel: muy fácil
Ingredientes:
- 500 gramos de cerezas mountaincherry
- Zumo de medio limón
- 250 gramos de azúcar
Preparación:
- Deshuesar las cerezas
- Añadir en un bol las cerezas, el zumo de limón y el azúcar
- Mezclar todo y dejar reposar en la nevera 2 horas aprox.
- Verter la mezcla en una cazuela y poner a cocer
- Cuando rompa a hervir, ponerlo a fuego lento durante 35 min.
- Remover la mezcla de vez en cuando
- Una vez terminado, triturar el contenido al gusto (más líquida, espesa o con trozos de cereza)
- Envasar el contenido en los tarros (recomedable al vacío para larga duración)
- Dejar que atemperen los tarros y guardarlos en la nevera
Trucos:
- Dale un toque especial añadiendo alguna especia como canela o vainilla
- Esteriliza debidamente los tarros y las tapas con agua hirviendo
- Haz el vacío poniendo los tarros boca abajo nada más rellenarlos
- Etiqueta los tarros con la fecha de envasado para saber cuál debes consumir primero
Ya tienes nuestras cerezas todo el año tanto para desayunos, postres o salsas para tus recetas.
¡¡Adiós Verano!!