Si aún te quedan algunas de nuestras cerezas, es el momento de hacer una salsa que, aunque es recomendable para carnes, la puedes utilizar en cualquier plato.

• Preparación: 20 min
• Raciones: 4 personas
• Nivel: Muy fácil.

Ingredientes:

• 500 g. de cerezas mountaincherry
• 100 ml. de vinagre de manzana
• 2 cucharadas de azúcar

Elaboración

• Deshuesar y lavar nuestras cerezas. Aquí puedes encontrar tres formas de hacerlo, te sorprenderá…
• En un cazo ponemos el vinagre, el azúcar y nuestras cerezas, hasta que hierva.
• Una vez empiece a hervir, bajamos el fuego al mínimo y dejamos que cueza unos 15/20 minutos hasta que salsa espese.
• Ya tenemos esta espléndida salsa

Puedes añadir esta salsa a carnes de cerdo, pato o simplemente a unas pechugas de pollo ¡¡cambiará por completo el plato!!

Recomendación: esta receta es para 4 personas pero puedes cocinar proporcionalmente más cantidad de cerezas y conservarlas en el frigorífico o congelarla.

Y recuerda, la mejor receta con nuestras cerezas es comérselas una a una y deleitar a nuestro paladar.

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