Volvemos con los postres, tan agradecidos para nuestras cerezas. Hoy os traemos la receta de una tartaleta con cerezas perfecta para el buen tiempo que empieza a acompañarnos.
Y como siempre os recordamos…. la mejor receta con nuestras cerezas es comérselas una a una y deleitar a nuestro paladar.
- Preparación: 30 minutos
- Raciones: 4 personas
- Nivel: Fácil.
Ingredientes para la masa:
- 1 cucharada de mantequilla
- 50 g. de azúcar
- Un aroma tipo vainilla para potenciar el sabor
- 2 huevos
Para la salsa de cerezas:
- 300 g. de cerezas mountaincherry.
- 150 ml. de agua,
- 75 g. de harina
Elaboración:
- Para preparar la masa, batimos los huevos con el azúcar. Agregamos poco a poco la harina, la nata y la mantequilla. Vertemos la masa resultante en los moldes individuales que vayamos a usar.
- Lavamos algunas de nuestras cerezas, le quitamos el hueso y las partimos en cuartos. Introducimos algunas en los moldes y reservamos el resto para la salsa. Metemos las tartaletas en el horno precalentado a 180 grados unos 10 minutos.
- Para elaborar la salsa de cerezas, hervimos el agua con el azúcar. Una vez enfriado agregamos el resto de cerezas sin hueso. Trituramos, colamos y reservamos.
- Sacamos las tartaletas del horno, vertemos la salsa en un plato y sobre ella colocamos cada tartaleta.
- Decoramos con cerezas enteras y cuartos reservados.
Y a disfrutar de esta base de postre tradicional, mejorada con el sabor de nuestras cerezas. Ya queda menos para estar en tu mesa
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