Volvemos con los postres, tan agradecidos para nuestras cerezas. Hoy os traemos la receta de una tartaleta con cerezas perfecta para el buen tiempo que empieza a acompañarnos.

Y como siempre os recordamos…. la mejor receta con nuestras cerezas es comérselas una a una y deleitar a nuestro paladar.

• Preparación: 30 minutos
• Raciones: 4 personas
• Nivel: Fácil.

Ingredientes para la masa:

• 1 cucharada de mantequilla
• 50 g. de azúcar
• Un aroma tipo vainilla para potenciar el sabor
• 2 huevos

Para la salsa de cerezas:

• 300 g. de cerezas mountaincherry.
• 150 ml. de agua,
• 75 g. de harina

Elaboración:

• Para preparar la masa, batimos los huevos con el azúcar. Agregamos poco a poco la harina, la nata y la mantequilla. Vertemos la masa resultante en los moldes individuales que vayamos a usar.
• Lavamos algunas de nuestras cerezas, le quitamos el hueso y las partimos en cuartos. Introducimos algunas en los moldes y reservamos el resto para la salsa.  Metemos las tartaletas en el horno precalentado a 180 grados unos 10 minutos.
• Para elaborar la salsa de cerezas, hervimos el agua con el azúcar. Una vez enfriado agregamos el resto de cerezas sin hueso. Trituramos, colamos y reservamos.
• Sacamos las tartaletas del horno, vertemos la salsa en un plato y sobre ella colocamos cada tartaleta.
• Decoramos con cerezas enteras y cuartos reservados.

Y a disfrutar de esta base de postre tradicional, mejorada con el sabor de nuestras cerezas. Ya queda menos para estar en tu mesa

Consulta todas las recetas elaboradas con nuestras cerezas aquí.